ZSLiZ – sukcesy uczniów
MAMY FINAŁ OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU KULINARNEGO „KUCHNIA POLSKA WCZORAJ I DZIŚ” !
Uczniowie z klas gastronomicznych Zespołu Szkół Licealnych i Zawodowych im. Unii Europejskiej w Sulęcinie wzięli udział w IX edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”. Organizatorem jest Stefan Birek Szef Kuchni warszawskiego Hotelu Lord **** w przy wsparciu Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Klubu Szefów Kuchni oraz Wyższej Szkoły Turystyki i Języków Obcych w Warszawie. Celem konkursu kulinarnego jest: propagowanie polskiej sztuki kulinarnej, łącznie kulinarnych tradycji ze współczesnością, promowanie producentów polskiej żywności.
Zadaniem konkursowym było przygotowanie przystawki oraz dania głównego z wykorzystaniem obowiązkowych produktów. Uczniowie 2 klasy Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych Kinga Kowalska i Miłosz Olechnowicz pod kierunkiem nauczyciela zawodu pani Beaty Janickiej skomponowali wspaniałe, oryginalne potrawy. Jako przystawkę ciepłą przygotowali filet z suma panierowany w amarantusie ekspandowanym z karmelizowaną cykorią, białymi szparagami w sosie z krewetek. W daniu głównym zaserwowali biodrówkę jagnięcą z miętowym pesto na puree z zielonego groszku z kiszoną czerwoną kapustą i blinami orkiszowo-gryczanymi. Uczniowie te niełatwe zadanie wykonali z wielkim profesjonalizmem i dbałością o szczegóły, co zostało docenione przez jury. Na tle szkół gastronomicznych z całej Polski w Ogólnopolskim konkursie znaleźliśmy się na podium, kwalifikując się do finału, który odbędzie w Warszawie w dniach 2-3 czerwca 2017r.
Niezmiernie cieszy nas wygrana, ale oczywiście mamy ogromny apetyt na dalszy sukces w finale.
Beata Janicka
ZSLiZ – sukcesy uczniów cd.
W dniu 23.05.2017 r. uczniowie Zespołu Szkół Licealnych i Zawodowych im. Unii Europejskiej w Sulęcinie z klasy III i II Technikum Pojazdów Samochodowych w składzie: Chuchro Wiktor, Świdowicz Michał i Malak Robert, uzyskali III miejsce w Finale Wojewódzkiego Turnieju Motoryzacyjnego dla Szkół Ponadgimazjalnych.
Opiekunem zespołu był Tomasz Ignatowicz. Uczniowie musieli się zmagać z testami z przepisów ruchu drogowego i z historii motoryzacji, ze sprawdzianu z jazdy sprawnościowej motorowerem i samochodem wyposażonym w tzw. Talerz Stewarda. Sprawdzianu z udzielania pierwszej pomocy przedmedycznej oraz przygotowania pojazdu do jazdy. Turniej odbył się w Starym Kisielinie na torze kartingowym WallraV race center.
Tomasz Ignatowicz
fot. ZSLiZ